こんにちは(^^)。昨日は天気が良く日中は暑く感じました。今日は曇りで寒いです。もう春ですが、寒暖の差があるので、体調に気を付けましょうね(*^^*)
おおがた牧場は、農家さんのニーズに合わせた堆肥を生産し、土作りのお手伝いをしています。
化学肥料、農薬を使わず、おおがた牧場の堆肥で土作りをした野菜とイチゴを頂きました。
野菜は、鹿児島県隼人町の安木農産が育てました。春菊、ほうれん草、菜っ葉、白菜、キャベツです。なんとキャベツの糖度は13もあるそうです。
イチゴは霧島観光農園内にある吉村イチゴ農園です。
無農薬と蜜蜂交配して育てます。花も綺麗ですね。
ふるさと納税で初出荷しました！
下記から、お申込みができます。どうぞよろしくお願いいたします。
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暑中お見舞い申し上げます。梅雨があけて、暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか。牧場がある御池町は山沿いにあるため、多少は涼しいようです。
牧場に栗が落ちてました。まだ暑いですが、秋の気配でしょうか(^^)
さて近況を報告します。
７月２０日
都城家畜市場南九州共進会 和牛の部で優等賞を頂きました。
福岡食肉市場品評会にて、優秀賞を頂きました(^^)/
霧島山系からの湧き水と、良質な牧草と藁を与えて育てています。
しっかり反芻させて牛を落ち着かせ、ゆったりと寝かせることができます。
また、配合飼料は常に良い品質の飼料を牛に与えたいとの思いから、フィードワン(株)にオーダーメイドしています。
おおがた牧場は、都城市御池町にあります。
祖父が、戦後の開拓事業で入植したのが始まりです。
標高530ｍのところに位置する牧場は、木々の緑に覆われ夏も涼しく過ごすことができ、霧島山の梺、霧島国立公園の大自然に囲まれています。
恵まれた環境の中、ストレスのかからない静かな所で飼育しています。
ステーキ用の肉として一般的な部位で、牛肉の中では最高の肉質です。やわらかく甘みがありジューシーなサーロインは、脂身が多いのも特徴ですが、おおがたBeefは、お肉の旨味と歯ごたえをしっかりと感じることができます。ステーキ用としてのみならず、しゃぶしゃぶやすき焼き、ローストにも合います。ご自宅用はもちろん、ギフトにも喜ばれます。
・サーロイン 1枚200g 2,250円(税込)
一頭の牛からわずか３％のみとれる、サーロインと並ぶ高級部位です。もともと脂肪が少ない部位なので、上品な味が特徴です。おおがたBeefは、赤身が多くてもパサつかない、お肉そのものの味を追求しています。ステーキ、ローストがオススメです。
・ヒレ 1枚180g 2,760円(税込)
後ろ足の付け根の部分です。きめはやや粗いのですが、脂肪の少ない赤身でかたまりではローストビーフなど、薄切りはすき焼きや、しゃぶしゃぶなどがオススメです。おおがたBeefは、しっかり熱を通しても、柔らかさと甘味を保つことができ、野菜との相性も抜群です。ヒレやサーロインに比べてお求めやすい価格で、最上級の味をお届けします。
・モモ 300g 1,920円(税込)
モモ肉に比べると霜降りの割合が多く見た目も鮮やかで、お肉独特の旨みが味わえます。炒め料理、カレー、肉じゃが等の煮込み料理におすすめです。
ご家庭用にぜひ一度お試しいただきたい一品です。
・ウデ 300g 1,820円(税込)
※2枚入り、3枚入り、5枚入り等もございます。何でもお気軽にお問合せください。
人気の商品をセットにしました。
特に人気のおおがたBeefホルモンを、パッケージに加えています。
ギフトはもちろん、お仲間とのバーベキュー用にもオススメです。
| お肉の味がしっかりしていて、とてもおいしいです。 サシもサッパリしてしつこくないので、子どもたちに大盛況でした。 | （都城市 主婦） |
|---|---|
| 大人数での焼肉会でしたが、いろいろな注文に対応していただき助かりました。 | （鹿児島 育成会 男性33歳） |
| 年に数回、タン１本ごと注文します。 予約待ちが長い時もありますが、届くと家族みんな喜びます。 タンシチューなど料理します。 | （東京都 青山 主婦） |
| 特にホルモンは絶品で、大好きです。 | （都城市 酪農家 37歳） |
| 孫の誕生日で、ステーキを一緒にいただきました。 大きなお肉でしたが、食べやすく、とても美味しいので完食しました。 | （宮崎市 男性） |
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お客様からのご連絡後、弊社より連絡をさせていただきます。追って代替品と交換させていただきます。
※返金についてはお受けいたしかねますのでご了承ください。
| ５kg以内 | 九州内～ | 1,000円 | |
| 山口以北、東北まで | 1,300円 | ||
| 北海道、離島 | 1,500円 | ||
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| 山口～関東 | 3日 | ||
| 東北以北 | 4日 | ||
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〒885-0224 宮崎県都城市御池町5844-47
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